Frisches, heimisches Obst und Gemüse der Saison hat in der Regel einen höheren Nährstoffgehalt als Ganzjahres-Gewächshaus Obst und Gemüse, denn durch die kürzeren Lagerzeiten gehen weniger Vitamine verloren. Welches heimische Obst und Gemüse im entsprechenden Kalendermonat Saison hat erfährst Du in meinem Saisonkalender.